Forse il tipo di locale più iconico della capitale è l'osteria, un luogo dove si mangia e si fanno chiacchiere con gli amici a tutte le ore, in completo relax, come a casa propria. A differenza dei ristoranti delle altre città, spesso un po' troppo formali, infatti, per i romani le osterie sono luoghi in cui trascorrere molto tempo con gli amici, dove incontrarsi, per una vita che si svolge tutta in strada, specie con la bella stagione. Scopri con noi la tradizione della romanità, godendo di una cucina unica e inimitabile, con sapori che hanno saputo contaminarsi più e più volte restando sempre simile a se stessi, ricchi e forti, coinvolgenti ma al tempo stesso poco impegnativi, da abbinare a vini e birre del territorio. La cucina romana, infatti, spicca in mezzo a tante tradizioni, proprio perché non c'è nessuna differenza nello stile tra quella casalinga e quella da osteria, anzi, si fa il possibile per sposare rustico e raffinato in idee intramontabili. Gusti della cucina di borgata e di strada che si sono evoluti per diventare proposte di alta classe per chi ama divertirsi a tavola, in una città dove storicamente nobili e potenti hanno sempre frequentato i piccoli locali per gustare il vero gusto della tradizione.
Il nostro è un locale in stile classico, per gli amanti della buona tavola e per chi preferisce passare il tempo con gli amici gustando piatti ricchi, tutti basati su gli ingredienti tipici dell'agricoltura laziale, in primis il carciofo, ma non solo, con cotture lente e gustose preparazioni che mettono insieme la tradizione fluviale del Lungotevere e quella del mare, perché ogni giorno ci arrivano freschi i pescati e i crostacei, direttamente dalla costa. Questi gusti incontrano i prodotti della campagna dei Castelli Romani e tutto insieme crea una tradizione inconfondibile, che noi adoriamo proporre a tutti i nostri ospiti, per far godere il vero stile conviviale dell'osteria romana classica. Carne alla griglia, preparazioni piene di sapore e anche un po' piccanti contraddistinguono i nostri menù, dove però non mancano mai pasta fresca e piatti veloci, perché la regola romana vuole che il servizio sia rapido e la degustazione lenta, per scoprire tutti gli aspetti del sapore degli ingredienti. Inoltre, da noi ti aspettano serate a tema e speciali, come il venerdì, per organizzare le tue uscite e passare a trovarci per scoprire il menù del giorno. Ti conviene prenotare, specie se vuoi fare una tavolata, ma se passi da solo, un tavolo si trova sempre.
